Depuis plus de 25 ans, la restauration est le cœur de métier de CIS et les bases-vie en milieux isolés sont notre terrain de jeu historique. Fortes de cette expérience, nos équipes sont en mesure d’offrir une gamme complète de menus alliant satisfaction, convivialité, nutrition et respect des habitudes et coutumes alimentaires.  

Restauration onshore et offshore

Que ce soit en restauration onshore ou pour des plateformes pétrolières, CIS assure un approvisionnement sans faille : nous avons créé des solutions adaptées pour répondre aux contraintes spécifiques liées à ces environnements. Nos services s’appuient sur des standards globaux et internationaux.

Restauration d'entreprise

En parallèle de notre cœur de métier historique qui est la restauration sur base-vie, CIS développe son savoir-faire en restauration d’entreprise : des sites industriels aux Sièges les plus modernes, nous sommes en mesure de proposer une offre de restauration sur-mesure et parfaitement adaptable au nombre de repas, types de service et contraintes budgétaires de nos clients.

Restauration spécialisée

CIS est en mesure de proposer des services sur-mesure pour l’administration et le secteur public. L’offre de CIS s’adapte également aux besoins spécifiques du milieu hospitalier et des écoles via des programmes nutritionnels dédiés à chaque typologie de client et de public.

Approvisionnement

Afin de garantir des stocks permanents suffisants, selon le nombre de consommateurs et les exigences de ses clients, CIS met en place des procédures rigoureuses d’approvisionnement et de stockage dans toutes ses filiales :

  • Processus d’évaluation et de sélection des fournisseurs pour garantir la qualité des produits et promouvoir les produits locaux : plus de 80% des achats sont effectués localement;
  • Nos règles en termes de HSE et d’objectifs qualité s’appliquent à tous nos partenaires, en toute transparence pour nos clients,
  • Mise en œuvre de circuits d’approvisionnement adaptés aux conditions extrêmes de chaque opération,
  • Maîtrise de la chaîne du froid et des normes de conservation, quelles que soient les températures extérieures,
  • Suivi assuré par enregistreurs électroniques et contrôle sur terminaux de la chaîne logistique : transport, liaisons chaudes et froides et conditions de conservation des produits stockés,
  • Application stricte des normes de stockage propres à chaque pays en accord avec notre « Guide de bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire »,
  • Étiquetage des produits,
  • Mention des DLC (délai limite de consommation) sur chaque produit.

Événementiel

CIS est à l’écoute de ses clients pour célébrer les évènements marquants de la vie d’un site (visite de clients, réception de personnalités d’Etat, évènements religieux, culturels ou sportifs…) : de la décoration à l’organisation et l’animation, en passant par la préparation de menus spéciaux, CIS accompagne ses clients sur la totalité de l’évènement. La créativité culinaire permanente de nos chefs cuisiniers contribue au succès de ces événements exceptionnels.

Restauration onshore et offshore

Que ce soit en restauration onshore ou pour des plateformes pétrolières, CIS assure un approvisionnement sans faille : nous avons créé des solutions adaptées pour répondre aux contraintes spécifiques liées à ces environnements. Nos services s’appuient sur des standards globaux et internationaux.

Restauration d'entreprise

En parallèle de notre cœur de métier historique qui est la restauration sur base-vie, CIS développe son savoir-faire en restauration d’entreprise : des sites industriels aux Sièges les plus modernes, nous sommes en mesure de proposer une offre de restauration sur-mesure et parfaitement adaptable au nombre de repas, types de service et contraintes budgétaires de nos clients.

Restauration spécialisée

CIS est en mesure de proposer des services sur-mesure pour l’administration et le secteur public. L’offre de CIS s’adapte également aux besoins spécifiques du milieu hospitalier et des écoles via des programmes nutritionnels dédiés à chaque typologie de client et de public.

Approvisionnement

Afin de garantir des stocks permanents suffisants, selon le nombre de consommateurs et les exigences de ses clients, CIS met en place des procédures rigoureuses d’approvisionnement et de stockage dans toutes ses filiales :

  • Processus d’évaluation et de sélection des fournisseurs pour garantir la qualité des produits et promouvoir les produits locaux : plus de 80% des achats sont effectués localement;
  • Nos règles en termes de HSE et d’objectifs qualité s’appliquent à tous nos partenaires, en toute transparence pour nos clients,
  • Mise en œuvre de circuits d’approvisionnement adaptés aux conditions extrêmes de chaque opération,
  • Maîtrise de la chaîne du froid et des normes de conservation, quelles que soient les températures extérieures,
  • Suivi assuré par enregistreurs électroniques et contrôle sur terminaux de la chaîne logistique : transport, liaisons chaudes et froides et conditions de conservation des produits stockés,
  • Application stricte des normes de stockage propres à chaque pays en accord avec notre « Guide de bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire »,
  • Étiquetage des produits,
  • Mention des DLC (délai limite de consommation) sur chaque produit.

Événementiel

CIS est à l’écoute de ses clients pour célébrer les évènements marquants de la vie d’un site (visite de clients, réception de personnalités d’Etat, évènements religieux, culturels ou sportifs…) : de la décoration à l’organisation et l’animation, en passant par la préparation de menus spéciaux, CIS accompagne ses clients sur la totalité de l’évènement. La créativité culinaire permanente de nos chefs cuisiniers contribue au succès de ces événements exceptionnels.

36 M

de repas servis par an

Programmes de nutrition CIS

“GoForGreen”&“Health4you”

Certifications 

ISO22000, OHSAS18001, HACCP

Références

Autres domaines d'expertise